Productos del mar

  • Sector productos del mar
    • Identificación unitaria de piezas nobles e identificación de lotes en depósitos, cajas
    • Controles del procesos como: clasificación por tallas y categorías, elaboración y transformación, envasado, congelado, troceado, fileteado, marinado y escabeches, etc.
    • Análisis de rendimientos per línea de proceso. Comparativa escandallos teóricos y reales.
    • Control y gestión de mermas teóricas y reales de producción
    • Controles de calidad. Gestión de incidencias