- Identificació unitària de peces nobles i identificació de lots en dipòsits, caixes
- Controls del processos com: classificació per talles i categories, elaboració i transformació, envasat, congelat, trossejats, filetejat, marinats i escabetxos, etc.
- Anàlisi de rendiments per línia de procés. Comparativa escandalls teòrics i reals.
- Control i gestió de minves teòriques i reals de producció
- Controls de qualitat. Gestió d’incidències
-
Sector productes del mar