Productes del mar

  • Sector productes del mar
    • Identificació unitària de peces nobles i identificació de lots en dipòsits, caixes
    • Controls del processos com: classificació per talles i categories, elaboració i transformació, envasat, congelat, trossejats, filetejat, marinats i escabetxos, etc.
    • Anàlisi de rendiments per línia de procés. Comparativa escandalls teòrics i reals.
    • Control i gestió de minves teòriques i reals de producció
    • Controls de qualitat. Gestió d’incidències