- Identificación unitaria de piezas nobles e identificación de lotes en depósitos, cajas
- Controles del procesos como: clasificación por tallas y categorías, elaboración y transformación, envasado, congelado, troceado, fileteado, marinado y escabeches, etc.
- Análisis de rendimientos per línea de proceso. Comparativa escandallos teóricos y reales.
- Control y gestión de mermas teóricas y reales de producción
- Controles de calidad. Gestión de incidencias
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Sector productos del mar